Petites crèmes à la vanille (bébé)

Ingrédients de la recette :

(pour 2 portions) - 1 oeuf- 1/2 sachet de sucre vanillé- 1/2 gousse de vanille- 20 cl de lait infantile

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, battre à la fourchette l'oeuf, le sucre et l'extrait de vanille.
Verser le lait dans une casserole et laisser frémir.
Incorporer lentement le lait dans l'oeuf battu, en utilisant un fouet pour obtenir une consistance onctueuse.
Verser la préparation dans deux ramequins, au travers d'une petite passoire et poser les ramequins dans une casserole, dans laquelle il faut verser de l'eau bouillante jusqu'à mi-hauteur des petits pots.
Faire cuire au four au bain-marie de 15 à 20 mn ou jusqu'à ce que la crème ait pris.
Laisser refroidir et servir les deux ramequins dans les 24 heures.