Petits feuilletés amande – sirop d’érable

Ingrédients de la recette :

– 1 pâte feuilletée
– 20 cl de sirop d’érable
– 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
– 50 g de beurre
– 50 g de poudre d’amande
– 1 oeuf
– eau

Préparation de la recette :

Délayer le sirop d’érable avec 3 cuillères à soupe d’eau et faire bouillir 2 minutes à feu doux.
Retirer du feu.
Délayer la fécule de maïs avec de l’eau jusqu’à obtention d’une purée onctueuse.
Incorporer fécule de maïs délayée + beurre + oeuf + poudre d’amandes au sirop d’érable.

Préchauffer le four à 200°C.
Garnir 6 moules à muffins beurrés de pâte feuilletée.
Remplir avec la préparation et recouvrir de pâte feuilletée.
Enfourner à 200°C pendant 45 minutes.