Recette Petits feuilletés amande – sirop d’érable


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€

Ingrédients de la recette Petits feuilletés amande – sirop d’érable

– 1 pâte feuilletée
– 20 cl de sirop d’érable
– 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
– 50 g de beurre
– 50 g de poudre d’amande
– 1 oeuf
– eau

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Préparation de la recette Petits feuilletés amande – sirop d’érable

Délayer le sirop d’érable avec 3 cuillères à soupe d’eau et faire bouillir 2 minutes à feu doux.
Retirer du feu.
Délayer la fécule de maïs avec de l’eau jusqu’à obtention d’une purée onctueuse.
Incorporer fécule de maïs délayée + beurre + oeuf + poudre d’amandes au sirop d’érable.

Préchauffer le four à 200°C.
Garnir 6 moules à muffins beurrés de pâte feuilletée.
Remplir avec la préparation et recouvrir de pâte feuilletée.
Enfourner à 200°C pendant 45 minutes.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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