Petits feuilletés de boeuf aux épinards

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 250 g d'épinards en branches- 2 citrons jaunes- 1 citron vert- 250 g de boeuf haché- 2 petits oignons- 1 jaune d'oeuf- sel, poivre

Préparation de la recette :

Mélanger les épinards, les oignons coupés en petits dés et le boeuf haché.
Ajouter le jus des citrons jaunes, le sel et le poivre.Réserver.
Découper la pâte en quatre.Frotter le citron vert sur les quatres morceaux de pâte (attention de ne pas en mettre trop, il faut juste donner du goût à la pâte).
Faire quatre petites boules de farce et les placer au milieu de chaque part.Replier les coins au milieu afin d'obtenir des "petits coussins".
Dorer au jaune d'oeuf.Enfourner.