Pimientos del piquillo à la morue

Ingrédients de la recette :

- morue- pommes de terre- ail- huile d'olive- pimientos

Préparation de la recette :

Laisser dessaler la morue 24 heures.
La mettre dans l'eau bouillante et l'enlever dés qu'elle est blanchie, retirer la peau et les arrêtes. Faire revenir avec de l'ail dans de l'huile d'olive. Mélangez ensuite avec les patates bouillies 50-50.
Farcir les pimientos (bon courage...).
Mélanger le reste des pimientos avec de la tomate (concentrée) et de la crème fraîche, nappez les piquillos et passer au four juste pour réchauffer avant de servir.