Pizza au reblochon

Ingrédients de la recette :

- 4 pommes de terre de taille moyenne- 1 gros oignon- 150 g de lardons fumés- 1 pot de crème fraîche épaisse- 1/2 reblochon- pâte à pizza toute prête

Préparation de la recette :

Préparer la pâte à pizza, en suivant les indications de la boîte (facile en rajoutant juste un peu d'eau et très bon).
Eplucher et couper en rondelles les patates, puis les faire cuire 10 min à la vapeur.
Emincer en rondelles fines l'oignon et le faire blondir avec les lardons dans une poêle sans matière grasse.
Etaler assez finement la pâte à pizza sur une feuille de papier sulfurisé; recouvrir avec la crème épaisse.
Rajouter les pommes de terre, puis les lardons et les oignons. Répartir dessus des lamelles de reblochon, sans la peau.
Mettre la pizza dans un four chaud (210°C), jusqu'à ce que le reblochon soit fondu (environ 20 min).