Pizza aux oignons à l’ancienne

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte à pizza Garniture : - 5 gros oignons- 50 g de beurre- 2 cuillères à soupe d'huile- 4 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 60 g de parmesan râpé- sel et poivre- 100 g d'olives noires

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
Etalez la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Pelez et émincez les oignons, puis faites les revenir dans le beurre chaud à feu très doux!
Battez les oeufs entiers avec la crème et le fromage.
Disposez ensuite les oignons sur la pâte, salez et poivrez, puis versez le mélange aux oeufs dessus.
Répartissez aussi les olives.
Laissez reposer 20 min, puis enfournez pendant 30 min.