Pizza campagnarde au boursin

Ingrédients de la recette :

- 1 rouleau de pâte à pizza,
- 100 grammes de lardons fumés,
- 2 tranches de jambon blanc,
- 1 gros oignon,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- 100 grammes de champignons de Paris,
- 1/2 pot de préparation Boursin Cuisine,
- 1/2 bouquet de ciboulette,
- Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette :

Etaler la pâte à pizza et poser dans une tourtière ou sur la plaque du four.

Eplucher et émincer l'oignon.

Couper le pied des champignons de Paris, laver et émincer.

Couper le jambon en lanières.

Préchauffer le four à 240°C .

Dans l'huile chaude, faire revenir à petit feu les lardons et l'oignon, ils ne doivent pas roussir.

Ajouter les champignons émincés.

Cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

Répartir le mélange sur la pâte et ajouter les lanières de jambon.

Etaler le Boursin sur la pizza.

Poivrer et mettre au four pour environ 15 minutes.

Au moment de servir, parsemer de ciboulette ciselée.