Pizza miam !

Ingrédients de la recette :

Pour la pâte :-200 g + 30 g de farine-1 sachet de levure chimique-1 oeuf -1 pincée de sel -3 c. à soupe d'huile-3 c. à soupe d'eau Pour la garniture :-5 g de beurre -3 tomates-1/2 oignon -1 grosse c. à café de pesto-1 c. à soupe d'huile d'olive-150 g de dés de chèvre natures-1 tranche de jambon cru-olives (noires si possible)

Préparation de la recette :

La pâte à pizza :Dans un saladier mélangez les 200 g de farine avec la levure. Faites un trou au milieu puis ajoutez l'oeuf battu et une pincée de sel.Mélangez puis versez ensuite l'huile et l'eau. Farinez-vous les mains et malaxez la pâte pour former une boule que vous laisserez reposer 30 min.Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).La garniture :Dans une casserole écrasez les tomates et faites-les revenir avec la moitié d'oignon. En fin de cuisson ajoutez le pesto et l'huile d'olive; mélangez puis laissez tiédir.Etalez la pâte sur la plaque du four recouverte de papier alu et beurrée. Laissez un bord de 25 cm et étalez la sauce dessus. Disposez les dés de chèvre et le jambon cru en morceaux. Ajoutez les olives et enfournez pendant 15 à 20 min à 200°C (th 6-7). Dégustez tiède.