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Poêlée courgette, tomates, chèvre

Name: Poêlée courgette, tomates, chèvre
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poêlée courgette, tomates, chèvre

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 courgettes de taille moyenne- 2 grosses tomates- 1 oignon- 1/4 bûchette de fromage de chèvre (ou Saint-Marcellin)- 2 oeufs- crème fraîche- basilic- sel, poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Mettre à chauffer une bonne dose d'huile d'olive dans une poêle (1,5 cm environ).Laver et couper en rondelle les courgettes sans les éplucher.Les mettre à cuire.
Quand elles commencent à etre souples, ajouter les tomates et l'oignon coupés en rondelles.
Mélanger régulièrement, pendant 5/10 min environ, saler, poivrer, saupoudrer généreusement de basilic.Enfin, ajouter le fromage, les oeufs et la crème préalablement mélangés.
Déguster bien chaud !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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