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Poêlée de carottes persillées

Name: Poêlée de carottes persillées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poêlée de carottes persillées

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de carottes- 25 g de beurre- persil haché- 1 jaune d'oeuf- sel, poivre

Préparation de la recette :

Peler et plonger les carottes 3 min dans l'eau bouillante. Les égoutter puis les faire revenir à la poêle dans le beurre en remuant.
Parsemer de persil haché, saler, poivrer et bien mélanger le tout.
Laisser le tout cuire pendant 20 min environ.
Quelques minutes avant la fin de cuisson, rajouter le jaune d'oeuf et remuer pour lier le tout.Servir et déguster bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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