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Poêlée de st jacques aux champignons et poivrons

Name: Poêlée de st jacques aux champignons et poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poêlée de st jacques aux champignons et poivrons

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 noix de saint-jacques- 10 champignons de Paris- 1 poivron rouge- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de noix- quelques brins de persil- 1 pincée de piment de cayenne- poivre

Préparation de la recette :

Couper en petits carrés les champignons et le poivron rouge.
Mettre dans une poêle les noix de saint-jacques, le poivron, les champignons, arroser d'huile de noix.
Faire revenir à feu doux pendant 15 minutes environ (goûter le poivron : il doit être tendre en fin de cuisson).
Ajouter le persil, le piment de cayenne et le poivre en cours de cuisson.
Servir aussitôt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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