Recette de : Poêlée de st jacques aux champignons et poivrons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de st jacques aux champignons et poivrons
- 4 noix de saint-jacques- 10 champignons de Paris- 1 poivron rouge- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de noix- quelques brins de persil- 1 pincée de piment de cayenne- poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poêlée de st jacques aux champignons et poivrons
Couper en petits carrés les champignons et le poivron rouge.
Mettre dans une poêle les noix de saint-jacques, le poivron, les champignons, arroser d'huile de noix.
Faire revenir à feu doux pendant 15 minutes environ (goûter le poivron : il doit être tendre en fin de cuisson).
Ajouter le persil, le piment de cayenne et le poivre en cours de cuisson.
Servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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