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Poireaux panés

Name: Poireaux panés
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poireaux panés

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 12 blancs de poireaux- 2 oeufs- chapelure- persil- 2 citrons- huile- sel et poivre

Préparation de la recette :

Nettoyer les poireaux et les cuire 10 min à l'eau bouillante salée ou à la vapeur.
Bien égoutter sur un linge et laisser refroidir.
Battre les oeufs dans une assiette creuse avec du sel et du poivre, remplir une autre assiette de chapelure.
Passer les poireaux dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Paner les poireaux dans une poêle à l'huile bien chaude.Egoutter et servir saupoudré de persil et accompagné de citron.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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