Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-5 poires fraîches ou 10 demi-poires au sirop-50 g de framboises-20 g de chocolat noir-sucre (10 g pour le coulis et un peu pour saupoudrer les fruits)-3 c. à café de jus de citron
Préparation de la recette :
Si vous utilisez des poires fraîches pelez-les enlevez leurs trognons et enfin plongez-les quelques secondes dans de l' eau bouillante (ainsi elles seront plus moelleuses). Répartissez vos fruits dans 5 coupelles. Saupoudrez-les de sucre.Préparez votre "sauce aux framboises":mettez les dans une petite casserole avec le jus de citron et le sucre. Allumez votre feux (doux). Laissez cuire un peu plus de 5 minutes en remuant de temps en temps et en écrasant les fruits. Répartissez dans les coupelles. Faites fondre votre chocolat et mettez en une petite quantité pour chaque personne.Mettez au réfrigérateur et servez frais. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.