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Poires caramélisées au chocolat extra-dry

Name: Poires caramélisées au chocolat extra-dry
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poires caramélisées au chocolat extra-dry

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 14 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

Chez Picard :- 500 ml de sorbet chocolat extra-dry bio François Théron- 30 g de beurre doux- 3 poires mûres à point- 2 cuillères à soupe de miel liquide- une gousse de vanille- 50 g d'amandes effilées

Préparation de la recette :

Pelez 3 poires et coupez-les en 4, retirez en le c'ur et les pépins.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le miel liquide et l'intérieur de la gousse de vanille fendue. Mélangez et disposez les poires dans ce caramel.
Laissez cuire 3 mn sur chaque face en arrosant régulièrement. Réservez et à la place, faites dorer les amandes effilées.
Déposez les poires sur les assiettes de présentation, placez au centre, une boule de sorbet chocolat et saupoudrez d'amandes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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