Poivrons rouges grillés à la tapenade

Ingrédients de la recette :

- 4 gros poivrons rouge- 2 petits bocaux d'olives noires dénoyautées- ail (quantité selon le goût)- huile d'olive

Préparation de la recette :

Faire cuire les poivrons tel quels dans le four à 180-200°C (thermostat 6-7) environ 30 min.
Aprés la cuisson les enfermer dans un sac de congélation, les laisser refroidir au réfrigérateur.
Les couper en deux, enlever les graines et les éplucher.
Préparation de la tapenade :
Bien broyer les olives avec l'ail et un filet d'huile d'olive.
Metrre les poivrons rouge dans un plat et au milieu la tapenade dans un petit ramequin.