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Pommes de terre à la cancoillotte

Name: Pommes de terre à la cancoillotte
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Pommes de terre à la cancoillotte

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 8 grosses pommes de terre à chair farineuse- 150 g de jambon en julienne- 250 g de cancoillotte (nature ou à l'ail)- 8 cuillère à café de crème fraîche légère- 1 cuillère à café de persil séché- sel, poivre

Préparation de la recette :

Lavez les pommes de terre (gardez la peau), puis faites-les cuire au four traditionnel, au micro-ondes, ou à l'eau.
Coupez-les en deux et évidez-les; soyez délicats car la peau est assez fragile.
A la fourchette, mélangez la chair de pomme de terre avec le reste des ingrédients.
Farcissez les coques de ce mélange et disposez-les dans un plat allant au four; enfournez encore 15 min à 180°C (th 6).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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