Pommes de terre en robe des champs, sauce à la moutarde

Ingrédients de la recette :

- 4 pommes de terre de taille moyenne- 1 cuillère à soupe de moutarde- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200/250°C.
Laver les pommes de terre, les mettre sur la plaque du four sans les peler.
Les faire cuire pendant 25 à 30 mn environ, vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau à l'intérieur.
Pendant ce temps là, mélanger dans un bol la moutarde et la crème fraîche. Vérifier si c'est assez "piquant".
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les mettre sur des assiettes, les couper en 4 et mettre deux cuillères à café de sauce dessus.
Déguster bien chaud