Pommes de terre grillées à l’ail

Ingrédients de la recette :

- 900 g de pommes de terre épluchées- 50 ml d'huile d'olive- 100 ml de jus de citron- 2 cuillères à café d'origan séché- 3 gousses d'ail hachées- sel, poivre- 100 ml d'eau

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 230°C.
Couper les pommes de terre en 4 ou 8 dans le sens de la longueur et les mettre dans un plat peu profond allant au four. Ajouter l'huile, le jus de citron, l'origan, sel, poivre et l'eau. Les pommes de terre doivent être recouvertes.
Cuire pendant 1 h, les pommes de terre doivent être dorées et tendres à l'intérieur.
Rajouter un peu d'eau pendant la cuisson si nécessaire.