Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 pommes de terre taille moyenne par personne- cumin moulu au moulin- coriandre en graines concassées finement- ail, huile, sel et poivre
Préparation de la recette :
Après avoir lavé de belles pommes de terre nouvellesn les couper en 2 dans le sens de la longueur. Pratiquer 2 fentes dans chaque demi-pomme de terre, dans toute sa longueur, puis y glisser de très fins morceaux d'ail.
Mettre ces pommes de terre dans un plat où vous aurez mis de l'huile (peu), du sel, du poivre, puis les faire tremper quelques minutes en les retournant.
Prendre ensuite chaque demi-pomme de terre, y saupoudrez le mélange de cumin en poudre et de coriandre (3/4 de cumin 1/4 coriandre).
Envelopper chaque demi-pomme de terre dans du papier aluminium.
Mettre dans un plat et laisser cuire au four.
Pour tester si elles sont cuites les piquer avec la pointe d'un couteau. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.