Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 kg de pommes de terre- 80 g de jambon de parme ou bacon- 1 gros oignon- 4 cuillères à café d'huile d'olive- une briquette de vin blanc- une tablette de bouillon de légumes- une pincée d'herbes de provence- sel, poivre
Préparation de la recette :
Eplucher les pommes de terre puis les laver, les couper en cubes.
Couper le jambon en dès, pelez l'oignon et l'émincer.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte à fond épais, ajouter l'oignon et le jambon, laisser dorer pendant 5 minutes en remuant.
Ajouter les pommes de terres et mélanger, mouiller avec le vin blanc, saler légèrement et poivrer, ajouter les herbes de provence et la tablette de bouillon.
Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 25 minutes (ajouter un peu d'eau si nécessaire).
Bon appétit !! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.