Pommes vertes grillées au fromage

Ingrédients de la recette :

- 1 pomme Grany (verte)- 1 St Marcellin (fromage)- 4 tranches fines de poitrine fumée- herbes (cerfeuil ou herbes de Provence)- poivre- beurre (éventuellement)

Préparation de la recette :

Faire préchauffer le four (200°C) tout le temps de la préparation.
Eplucher les pommes, les découper en 4 rondelles de 1 cm d'épaisseur environ et retirer les pépins.
Couper le St Marcellin en 2 dans l'épaisseur pour en faire 2 tranches rondes comme pour la pomme.
Pour chaque part, disposer d'abord 1 rondelle de pomme. Poser la tranche de fromage dessus et finir par une 2ème rondelle de pomme.
Envelopper chaque part dans une tranche de poitrine fumée, puis une 2ème tranche croisée avec la première.
Mettre une pincée d'herbes et de poivre sur le dessus de chaque part et éventuellement, une noix de beurre.
Mettre dans le four et laisser cuire 20 mn.