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Potage de l’ambassadeur

Name: Potage de l’ambassadeur
Prep time: 5 min
Cook time: 65 min
Total time: 70 min
Yield: 65
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Potage de l’ambassadeur

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 70 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 65 minutes

Pour 65 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 250 g de pois cassés- 200 g de riz- 2,5 L d'eau- 3 oignons- 1 ou 2 bouillons cubes de légumes- sel, poivre

Préparation de la recette :

Laisser cuire les pois avec les oignons coupés en fine lamelles, à feu modéré pendant 45 min, en rajoutant de l'eau si besoin.
Verser le riz et laisser cuire encore 20 min; mixer.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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