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Potage surprise aux tomates

Name: Potage surprise aux tomates
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Potage surprise aux tomates

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 20 g de beurre- 1 bonne cuiller à soupe de farine- 2 bananes bien mûres- 1 grosse boîte de tomates pelées (800 g)- 1,5 litre d'eau- 4 cubes de boeuf ou poulet ou légumes- 1/2 à 1 cuillère à café de curry (sleon la force du curry)- 1 dl de crème fraîche- sel et poivre- persil haché- croûtons

Préparation de la recette :

Faire un roux (beurre + farine), ajouter l'eau, les cubes, le curry, les bananes coupées en rondelles, les tomates pelées et les épices.Laisser cuire environ 20 minutes.
Passer au mixer.
Ajouter la crème juste avant de servir.
Ajouter du persil haché et des croûtons à volonté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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