Categories: FranceOriginePlatsPouletRecettesViandes

Poulet à la moutarde violette

Name: Poulet à la moutarde violette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poulet à la moutarde violette

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 cuisses de poulet- 2 échalotes- 3 cuillères à soupe de moutarde violette (épicerie fine) - pruneaux (3 par pers) - câpres- 6 courgettes- vin blanc- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir les cuisses de poulet dans un faitout, avec de l'huile d'olive et les échalotes. Ensuite ajouter en même temps, la moutarde, les pruneaux, les câpres et les courgettes coupées en dés. Ajouter un peu de vin blanc, mais pas d'eau, les courgettes jouant leur rôle. Bien sûr, sel et poivre.
Couvrir et cuire 45 mn.
Je vous souhaite un bon appétit.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir