Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 105 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 5 escalopes de poulet- 3 oignons- 1 grande boîte de lait concentré non sucré- 2 gousses de vanille- quelques figues- sel, poivre, beurre
Préparation de la recette :
Versez le lait concentré dans une grande jatte, et plongez-y les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur.
Coupez les escalopes en lanières, et faites-les revenir dans un peu de beurre jusqu'à les dorer.
Versez la viande dans le lait.
Emincez les oignons et faites-les revenir dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides, et mettez-les également dans la jatte. Salez raisonnablement.
Rajoutez les figues, et si vous avez le temps, laissez mariner une heure ou deux. Sinon, mettez le tout dans une sauteuse, et faites cuire 20 à 30 mn. Rectifiez l'assaisonnement.
Servez avec un riz thailandais ou basmati. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.