Poulet au citron

Ingrédients de la recette :

- 1 poulet- 1,5 kg de pommes de terre fermes- 3 citrons- 3/4 l de bouillon de légumes- 5 gousses d'ail- huile d'olive- origan- 1 feuille de laurier- sel et poivre

Préparation de la recette :

Disposer les pommes de terre en rondelles moyennes dans un grand plat à four. Les saler légèrement.
Y verser le jus des citrons, ainsi que le bouillon.
Saler et poivrer l'intérieur du poulet, puis y jeter les gousses d'ail épluchées.
Poser le poulet sur les pommes de terre. Saler et poivrer. Arroser d'huile d'olive.
Cuire 1h à 180 °C (thermostat 6). Vérifier la cuisson, si cela ne suffit pas, laisser au moins 1/4 d'h de plus (la durée de cuisson dépend de la taille du poulet).