Recette de : Poulet au curry vert
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 6 escalopes de poulet
– 2 courgettes
– 1 boîte de pousses de bambou
– gingembre frais (environ 50 g)
– 1 boîte de lait de coco
– 2 cuillères à café de pâte de curry vert (épicé)
Découper en lamelles les escalopes de poulet, les faire revenir à feu vif dans de l’huile d’olive.
Ajouter les courgettes coupées aussi en lamelles. Ajouter le gingembre haché, les pousses de bambou, la pâte de curry vert et en dernier le lait de coco.
Bien mélanger le tout et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant une heure.
Bon appétit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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