Categories: FranceOriginePlatsPouletRecettesViandes

Poulet au marsala

Name: Poulet au marsala
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poulet au marsala

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 blancs de poulets- une poignée d'amandes effilées- 3 cuillères à soupe de crème fraîche (possibilité de prendre de la crème à 15% matière grasse)- du Marsala aux amandes (vin cuit italien souvent servi en apéritif )- une noix de beurre

Préparation de la recette :

Faites revenir les blancs de poulet avec une noix de beurre, saler et poivrer.
Déglacer la poêle avec le Marsala. Ajouter la crème fraîche afin d'obtenir une sauce onctueuse.Maintenez au chaud.
Dans une autre poêle ou au micro-ondes, faites dorer les amandes effilées.
Placer les blancs de poulet dans les assiettes et décorer d'amandes effilées.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir