Recette de : Poulet au miel et au gingembre
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €
– 4 escalopes de poulet (ou de dinde)
– une demi racine de gingembre
– du miel
– sauce soja
– le jus d’un demi-citron
– sel et poivre
– 1 cuillère à soupe d’huile
Coupez les escalopes de poulet en gros dés.
Pelez et émincez le gingembre.
Faites chauffer l’huile dans une poêle.
Faites revenir le poulet avec le gingembre, et le jus de citron pendant environ 5 minutes, en mélangeant souvent.
Réservez au chaud.
Versez la sauce soja et le miel dans la poêle, salez modérément, poivrez et portez à ébullition. Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, enrobez-les bien de sauce, et poursuivez la cuisson encore 1 minutes. Parsemez de coriandre et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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