Poulet aux bananes et curry

Ingrédients de la recette :

- 2 filets de poulet- 200 g de champignons de Paris- 3 bananes- 30 cl de lait- 200 ml de crème fraîche- curry selon les goûts

Préparation de la recette :

Dans une poêle, faire rissoler les champignons en petits morceaux dans un peu de beurre, réserver.
Faire saisir et roussir la viande coupée en petits cubes. Rajouter les champignons et ajouter la crème fraîche. Bien asssaisonner de curry et ajouter 2 bananes en rondelles. Saler et poivrer à votre goût et laisser mijoter à feux doux 10-15 mn dans la poêle.
Le mélange aura tendance à épaissir à mesure que les bananes fondent, rajouter alors petit à petit le lait et un peu de curry.
Rajouter une bananes en rondelles au moment de servir, accompagner avec du riz à volonté.