Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 blancs de poulet de 100 g environ- 200 g de crevettes nordiques (paquet qu'on trouv en surgelé)- 150 g de champignons de Paris- 20 cl de crème fraîche 15 %- 1 cuillère à soupe de shrimp chilli paste (se trouve dans toute épicerie asiatique) - 1 cuillère à café ou plus de safran- 2 à 3 cuillères à soupe d'armagnac
Préparation de la recette :
Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir le poulet préalablement coupé en petits morceaux, à feu très doux.
Ajouter les crevettes, mêmes congelées.
Ajouter les champignons grossièrement coupés en morceaux, faire revenir le tout, jeter l'eau en surplus.
Lorsque la cuisson est bonne, ajouter la crème fraîche généreusement, qui forme une sauce ; y délayer le shrimp chilli paste en mélangeant bien, parsemer de safran largement et ajouter de l'armagnac selon votre goût. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.