Poulet aux pêches et aux mangues

Ingrédients de la recette :

- 4 cuisses de poulet- 2 pêches jaunes- 1/2 mangue- 1 cuillère à soupe de sauce de soja- 2 pincées d'épices chinoises (préférez des boîtes de 5 épices chinoises facile à trouver dans les grandes surfaces)- 3 pincées de bouillon de boeuf- 1 cuillère à soupe d'huile- 50 g de beurre- sel- poivre

Préparation de la recette :

Prendre une marmitte et y faire fondre le beurre et l'huile.
Couper en deux les cuisses de poulet et faire revenir dans le beurre et l'huile. Saler, poivrer. Faire dorer.Après 5 à 10 minutes, mettre les pêches et la moitié de mangue préalablement coupées en petits dés.
Mettre un couvercle et laisser à feu doux pendant 3 minutes.
Ajouter les épices chinoises et le bouillon et laisser cuire encore 3 minutes.Ajouter ensuite le soja et laissez mijoter 5 min.
Arroser régulièrement les cuisses de poulet pendant ces 5 minutes.