Poulet aux poivrons et germes de soja

Ingrédients de la recette :

- 800 g de blancs de poulet- 2 poivrons rouges- 2 poivrons jaunes- 150 g de pousses de soja- 1 piment vert- sel, poivre- sauce soja- ail- huile- Accompagnement : riz basmati

Préparation de la recette :

Couper les blancs de poulet, les poivrons et les piments en morceaux. Mettre l'huile (au goût de chacun...) dans un wok ou une grande poêle, la faire chauffer. Ajouter l'ail coupé en morceaux durant 1 mn. Ajouter le poulet, faites rissoler quelques minutes. Saler (pas trop) et poivrer.
Ajouter les poivrons (vous pouvez les cuire au préalable si vous ne les voulez pas trop croquants) et le piment, faire cuire 5 mn.
Ajouter les germes de soja ; cuire 2-3 mn.
Ajouter 3-4 cuillères à soupe de sauce soja (goûter pour voir si le goût vous convient, sinon, vous pouvez en rajouter), faites cuire encore 2 mn.