Poulet grillé des bronzés ( au chocolat ! )

Ingrédients de la recette :

- un bon poulet acheté rôti du jour- 1/2 sachet de bouillon de poule- 1/2 sachet de soupe à l'oignon- 1 petite boîte de concentré de tomate- 1 bâton de chocolat FONDANT aux noisettes- 2 verres de vin rouge corsé- 1 bouteille de Trappiste brune- 1/2 orange- 1/2 citron- 2 clous de girofle- 1 pincée de thym- 1/2 feuille de laurier- poivre de Cayenne

Préparation de la recette :

Faites préchauffer un four à 180°C .
Pendant ce temps, dans une casserole, mélangez le contenu d'1/2 sachet de bouillon de poule et d'1/2 sachet de soupe à l'oignon. Mouillez avec 2 verres de vin rouge corsé et une bouteille de Trappiste brune. Ajoutez 2 clous de girofle, une pincée de thym et 1/2 feuille de laurier, puis portez à ébullition.
Laissez cuire 5 mn en surveillant, puis, à feu doux, incorporez une petite boîte de concentré de tomate.
Ajoutez le jus d'1/2 orange et d'1/2 citron. Ajoutez un bâton de chocolat FONDANT aux noisettes. Ne salez surtout pas (les soupes en sachet le sont suffisamment), mais, si vous aimez le piquant, ajoutez du poivre de Cayenne (conseillé).
Mélangez patiemment, comme pour faire réduire : mais il suffit que la sauce épaississe légèrement.
Le four est maintenant préchauffé : placez le poulet grillé dans un plat profond, nappez-le de la sauce et faites "bronzer" 20 mn en arrosant régulièrement : le poulet, déjà rôti, ne doit surtout pas sécher.