Recette de : Poulet grillé des bronzés ( au chocolat ! )
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet grillé des bronzés ( au chocolat ! )
- un bon poulet acheté rôti du jour- 1/2 sachet de bouillon de poule- 1/2 sachet de soupe à l'oignon- 1 petite boîte de concentré de tomate- 1 bâton de chocolat FONDANT aux noisettes- 2 verres de vin rouge corsé- 1 bouteille de Trappiste brune- 1/2 orange- 1/2 citron- 2 clous de girofle- 1 pincée de thym- 1/2 feuille de laurier- poivre de CayenneRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet grillé des bronzés ( au chocolat ! )
Faites préchauffer un four à 180°C .
Pendant ce temps, dans une casserole, mélangez le contenu d'1/2 sachet de bouillon de poule et d'1/2 sachet de soupe à l'oignon. Mouillez avec 2 verres de vin rouge corsé et une bouteille de Trappiste brune. Ajoutez 2 clous de girofle, une pincée de thym et 1/2 feuille de laurier, puis portez à ébullition.
Laissez cuire 5 mn en surveillant, puis, à feu doux, incorporez une petite boîte de concentré de tomate.
Ajoutez le jus d'1/2 orange et d'1/2 citron. Ajoutez un bâton de chocolat FONDANT aux noisettes. Ne salez surtout pas (les soupes en sachet le sont suffisamment), mais, si vous aimez le piquant, ajoutez du poivre de Cayenne (conseillé).
Mélangez patiemment, comme pour faire réduire : mais il suffit que la sauce épaississe légèrement.
Le four est maintenant préchauffé : placez le poulet grillé dans un plat profond, nappez-le de la sauce et faites "bronzer" 20 mn en arrosant régulièrement : le poulet, déjà rôti, ne doit surtout pas sécher.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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