Poulet hongrois au paprika

Ingrédients de la recette :

- 1 poulet- 2 oignons- 2 tomates pelées, épépinées et concassées- 1 poivron rouge épépiné et coupé en lamelles- 75 g de saindoux- 1 cuillère à soupe de paprika doux- 25 cl d'eau- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- sel- ciboulette

Préparation de la recette :

Découper le poulet en morceaux.
Faire dorer les oignons hachés fins dans le saindoux, sans les laisser brûler. Hors du feu, saupoudrer de paprika et mouiller d'eau.
Remettre sur le feu avec le poulet, les tomates et le poivron. Saler et couvrir. Laisser mijoter 40 min en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Au moment de servir, sortir les morceaux de poulet, lier la sauce avec la crème fraîche puis en napper le poulet et saupoudrer de ciboulette hachée.