Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 escalopes de poulet- 4 carottes- 2 poivrons- 2 courgettes- 2 tomates- 1 oignon- huile d'olive- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam
Préparation de la recette :
Faire revenir l'oignon haché dans un fond d'huile d'olive.
Y ajouter les escalopes de poulet.
Les faire cuire en les laissant dorer de chaque côté.
Pendant ce temps, nettoyer les courgettes, les poivrons et les carottes. Les couper en morceaux dans le sens de la longueur afin d'avoir des petits tronçons (environ 6 cm de longeur).
Quand les escalopes sont dorées, ajouter les légumes. Couper les tomates en dés et les ajouter au plat. Ajouter la sauce soja, le nuoc mam, sel et poivre. Couvrir d'eau et laissez mijoter jusqu'a obtenir des légumes fondant.
Servir accompagné de riz basmati. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.