Recette de : Poulet roti champignons-olives
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 95 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Temps de repos : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 poulet
– 2 à 3 gousses d’ail
– 20 olives
– 1 petite boîte de champignons
– huile, sel, poivre, eau
Rincer le poulet, le saler dedans et sur chaque côté. Mettre une gousse d’ail émincé à l’intérieur du poulet.
Disposer le poulet dans un plat pyrex. Autour mettre les champignons, puis les olives, l’ail émincé, poser ensuite le foie, le gésier et le coeur. Huiler autour du poulet légèrement. Verser 1 verre d’eau autour.
Mettre à four chaud 35 mn de chaque coté.
En fin de cuisson, sortir le poulet sur une assiette, et le remettre dans le four éteint 15 mn
Le présenter en morceaux, et à part dans une saucière, le jus garni.
Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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