Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 blancs ou deux cuisses de poulet- 1 carotte- 4 petits oignons blancs- 1/2 concombre- huile d'olive- un peu de crème fraîche- 2 cuillères à café de sauce soja- Sel, poivre, curry
Préparation de la recette :
Dans une poêle, faire rissoler des blancs de poulet (ou des cuisses) dans de l'huile d'olive.Saler, poivrer.Les retirer de la poêle.Surtout bien enlever l'excès de graisse et, à la place, faire revenir des petits dés de carottes, quelques petits oignons blancs émincés et enfin des dés de concombre.Saler, poivrer.Laisser fondre environ 1/4 d'heure (attendre que les carottes soient cuites), y réincorporer le poulet pour le réchauffer.Quand il est bien chaud, dresser le poulet sur un plat, ajouter un peu de crème liquide et de sauce soja aux légumes, ainsi qu'une pointe de curry aux légumes. Rectifier l'assaisonnement.Entourer le poulet de ces légumes bien fondants et déguster. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.