Categories: DessertsFranceOrigineRecettes

Praliné feuilletine

Name: Praliné feuilletine
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Praliné feuilletine

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de feuilletine (gâteaux de type crêpes dentelles ou éventails émiettés)- 200 g de praliné amandes (50%) en pâte- 100 g de beurre de cacao

Préparation de la recette :

Fondre le beurre de cacao à 45°C, l'incorporer au praliné, ajouter la feuilletine et couler dans un cercle de diamètre correspondant à l'entremet, sur 4mm d'épaisseur.
On peut aplatir avec un rouleau, sous un film plastique.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Welsch du nord »

Précédent « Cailles farcies à la mousse de foie gras