Préparation au basilic pour viande, pâtes ou autres

Ingrédients de la recette :

- 1 botte de basilic- 4 gousses d'ail (selon le goût) - quelques gouttes de jus de citron jaune

Préparation de la recette :

Laver le basilic en le passant juste sous l'eau froide. Eplucher les gousses d'ail. Tout assembler dans le mixer et bzzzzzzz c'est parti !.
Je conserve cette préparation dans un pot en verre qui se ferme et m'en sers pour tout ce qui peut se manger avec du basilic (poulet ...).
Pour les gourmets, rajouter du parmesan et quelques pignons, vous obtiendrez la véritable sauce al pesto ! (sauf que celle ci se fait au pilon).
Buon apetito!