Pruneaux farcis carré frais et coppa

Ingrédients de la recette :

-20 gros pruneaux-8 tranches fines de coppa-1 portion de 75 g de Carré Frais-2 belles c. à soupe de Carré Frais à 0% -3 c. à soupe de Carré Frais au YAOURT-2 c. à soupe d'huile d'olives-1 bonne c. à soupe de graines de cumin-le jus d'un demi-citron.

Préparation de la recette :

Laver 3 fois les pruneaux.Les laisser tremper 5 min recouverts d'eau tiède.Les essorer et les sécher rapidement dans un torchon propre.Pendant ce temps faire griller les tranches de coppa dans une poêle avec l'huile d'olive de chaque côté pendant 6 minutes au total.Mélanger ensemble tous les fromages Carré Frais.Ajouter les graines de cumin mélanger délicatement et verser le jus de citron en mélangeant de nouveau.Écraser grossièrement les tranches de coppa qui doivent être croustillantes et les ajouter également à la préparation précédente couper chaque pruneau sur un côté au trois-quart de sa longeur pour retirer le noyau sans prélever trop de chair puis les farcir de la préparation.Servir ces pruneaux présentés sur des feuilles d'endives lavées et légèrement citronnées.