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Purée aux harengs

Name: Purée aux harengs
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Purée aux harengs

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de pommes de terre- 250 g de harengs fumés doux- huile d'olive vierge extra - 3 cébettes (oignons frais)

Préparation de la recette :

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Puis les laisser un peu refroidir et en faire une purée à la fourchette.
Mixer les harengs avec quelques cuillères d'huile d'olive, et les mélanger avec la purée. Parsemer la purée avec les cébettes coupées en petites rondelles.
Et miam-miam à table accompagné avec un petit rosé frais (1 verre).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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