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Purée de figues (accompagnement de foie gras)

Name: Purée de figues (accompagnement de foie gras)
Prep time: 500 min
Total time: 500 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Purée de figues (accompagnement de foie gras)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 500 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 500 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de figues sèches- un verre du vin qui sera bu avec le foie gras ou qui à servi à le parfumer

Préparation de la recette :

Couper les figues en 8 morceaux, les placer dans une casserole et couvrir du vin. Cuire à petit feu jusqu'à absorption complète du vin.
Mixer le tout et servir tiède en accompagnement du foie gras en terrine.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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