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Purée de légumes

Name: Purée de légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Purée de légumes .

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

600 grammes de pommes de terre,
800 grammes de courgettes,
700 grammes de carottes,
100 grammes de brocoli,
1 cuillère à soupe de crème fraîche,
5 gousses d'ail,
1 cuillère à soupe de gros sel,
3 cuillères à soupe de semoule de maïs,
Poivre noir en grains du moulin..

Préparation de la recette :

Préparer et couper en gros morceaux les légumes,carottes, pommes de terre, courgettes brocoli,ail.
Déposer dans le cuit vapeur.
Faire cuire au cuit vapeur pendant 35 minutes.
Mouliner ou écraser.
Ajouter la semoule de maïs et la crème fraîche.
Saler et poivrer.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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