Recette Purée divine aux cinq légumes
Une recette de Purée divine aux cinq légumes
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 gros poivron vert
-3 belles tomates
-6 pommes de terre
-2 petites courgettes
-2 carottes
-2 cuillères à soupe de crème fraîche
-1 noisette de beurre
Eplucher les pommes de terre, les détailler en gros cubes.
Faire de même avec les carottes, les courgettes, les tomates et le poivron.
Faire cuire les légumes dans une grande quantité d’eau pendant 15-20 minutes selon la grosseur de vos dés de légumes.
Les égoutter les transvaser dans un saladier et les mixer finement (avec un mixeur à soupe ou à défaut un presse-purée).
Incorporer la crème fraîche et le beurre (sauf si vous êtes au régime mais c’est tellement meilleur!!) et servir chaud!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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