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Quenelles de pomme de terre

Name: Quenelles de pomme de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quenelles de pomme de terre

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de pommes de terre- 3 oeufs- sel- persil- 1 oignon- 800 g de farine

Préparation de la recette :

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en fines lamelles, et passez-les au hachoir à viande.
Ajoutez les autres ingrédients, et mélangez le tout.
Faites des boulettes à l'aide d'une cuillère à soupe.
Faites-les pocher dans de l'eau bouillante salée, durant 5 min, jusqu'à ce que les boulettes remontent à la surface.
Egouttez-les, et dressez-les dans un plat creux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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