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Quiche andalouse (poivrons et chorizo)

Name: Quiche andalouse (poivrons et chorizo)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quiche andalouse (poivrons et chorizo)

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée ou feuilletée- 2 poivrons rouges- 1 poivron vert- une vingtaine de rondelles de chorizo- 6 oeufs- 30 cl de crème fraîche (ou un peu plus selon les goûts)- sel et poivre

Préparation de la recette :

Plonger les poivrons dans l'eau bouillante pendant 5 minutes pour les peler plus facilement. Les couper en fines lanières.
Précuire le chorizo dans l'eau bouillante quelques minutes afin de le dégraisser (étape facultative).
Mélanger les oeufs à la crème fraîche. saler et poivrer. Incorporer les poivrons et le chorizo.
Enfourner 30 minutes à thermostat 5-6 (165°C).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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